CarroEllens blogg

Hejsan bloggen! Då har jag äntligen fått bakat :P det blev Viktorias dajmbollar, tyckte det räckte med de eftersom att det blev 20 st :P

Det var några som ville ha receptet så tänkte lägga upp det här nu =)

200 g sötmandel

3,25 dl florsocker

½ tsk bakpulver

2 st äggvitor

Smet:

150 g margarin

1 st dubbeldajm

½ msk vaniljsocker

Vispa äggvitorna till hårt skum

Blanda i florsocker, bakpulver och den malda mandeln

Gör teskedsstora bollar (40 st) Grädda i 15 min i 175 grader

Låt kakorna svalna

Blanda margarin, vaniljsocker och hackad dajm till en smet

Stryk på smeten på kakorna och lägg ihop två och två. Lycka till! =)

Hejsan på er.

Sitter nu vid köksbordet både Jesper och jag, vid varsin dator :P

För en liten stundsen gjorde vi snickerskakor. Det är vääääldigt gott, men ser inte så gott ut :P och inte heller något för nötallergikern. Det är väldigt lätt att göra. Jag tänkte ge er receptet =)

1 burk, 225 g jordnötssmör

½ dl hackade jordnötter

2 dl ljus sirap

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 dl kokosflingor

1 L cornflakes

250 g mörk blockchoklad

Smält jordnötssmöret tillsammans med sirap och socker. Värm men ej koka.

Tillsätt resten av ingredienerna UTAN chokladen. Blanda och lägg i en fyrkantig form ca 20-30 cm.

Smält chokladen och bred över kakan.

Låt stelna bara lite grann innan du skär i små bitar. Kakan är mäktig!